أم علي,طريقه عمل أم علي

أم علي حلوى مصريه

مقادير أم علي

علبه من العجينه الجاهزه
3/4 من القشده الطازجه
5 اكواب من الحليب المغلي مع 4 ملاعق من السكر 
لوز + جوز + زبيب+ فستق حلبي + بندق

طريقه تحضير أم علي

تحول العجينه الجاهزه الى قطع مستطيله وتثقب بواسطة الشوكه. تخبز العجينه في فرن حرارته 375 فهرينهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون. تقطع العجينه الخبوزه الى قسمين متساويين. بوضع احد النصفين في صينيه او طبق زجاجي مقاوم لحرارة الغرفه. ويغطى بالجوز والزبيب والبندق. يبسط من ثم القسم الثاني من العجينه المخبوزه ويصب فوقه الحليب المغلي .
تدخل الصينيه لمدة 45 دقيقه وتخرج من الفرن وتترك لتبرد محتواها تماماً .
يزين محتوى الصينيه بالقشده الطازجه والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون.