فيتامين ج C,معلومات عن فيتامين ج C
 |
| فيتامين ج C |
فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك Ascorbic acid هو مضاد للأكسدة ويحتاجه الجسم لنمو الأنسجة وإصلاحها وفي أداء الغدة الكظرية Adrenal Gland لوظائفها ولسلامة اللثة. ويزيد فيتامين ج من إمتصاص الأمعاء للحديد ، وهو ضروري في تكوين الكولاجين Collagen ويحمي من تجلط الدم وتكون الكدمات وينشط إلتئام الجروح والحروق.
نـقـص فيتامين ج C
يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بمرض الأسقربوط Scurvy ويتميز بضعف إلتئام الجروح ونزف اللثة التي تكون لينة واسفنجية، ويحدث تورم في الجسم وضعف شديد ووهن في الجسم ونزف دقيق تحت الجلد وكذلك العظام.مصادر فيتامين ج C
يوجد فيتامين ج (سي) في الفواكه مثل الجوافه والتوت والفراوله والحمضيات، والخضروات مثل الأسباراجوس والبروكلي والكرنب والأفوكادو والفلفل الحلو والفجل والسبانخ.يحتاج الجسم إلى 60 مليجرام يومياً للرجل و 60 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ج.
مــلاحــظــات
قد تقلل المسكنات ومضادات الأكتئاب ومضادات التجلط وحبوب منع الحمل مستويات فيتامين ج في الجسم ، وكذلك التدخين يسبب فقداً شديداً لفيتامين ج.
مـحـتـوى فـيـتـامـيــن ج C فـي بـعـض الأغـذيـة
الـكـمـيـة بـالـمـيـليـجـرام mg- كيوي 1 حبة 74
- بروكلي طازج (مسلوق) نصف كوب 158
- فلفل حلو بارد (أصفر) 1 حبة كبيرة 341
- فلفل حار (ني) نصف كوب 109
- برتقال 1 حبة 75
- الفراولة نصف كوب 42
- المانجا 1 حبة 57
- بابايا 1 حبة وسط 188
- الليمون 1 حبة 31
- بطاطا حلوة 1 حبة وسط 28
- التوت البري (عصير) 3 \ 4 كوب 67
- طماطم 1 حبة 23
- طماطم (عصير) 3 \ 4 كوب 33
