فيتامين أ.معلومات عن فيتامين أ
 |
| فيتامين أ |
نقص فيتامين أ
يؤدي نقص فيتامين أ إلى:جفاف الجلد والشعر وتقصفه.
جفاف ملتحمة العين والقرنية.
ضعف النمو الجسدي وضعف المناعة وكذلك فقر الدم.
العمى الليلي.
مـصادر فيتامين أ
يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك والزبده وصفار البيض.ويمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية وخاصة الفاكهة مثل المشمش والخوخ والبرقوق والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء والصفراء ، مثل الجزر والخس والنعناع والبقدونس وعشب البحر والبروكلي والقرع العسلي والبطاطا الصفراء.
ويحتاج الجسم إلى 4000 وحدة دولية يومياً من فيتامين أ.
تحذيـرات من فيتامين أ
إذا كنت تعاني من مرض في الكبد ، لا تتناول جرعة من فيتامين أ أكثر من 10 آلاف وحدة دولية يومياً.السيدات الحوامل ، لا تتناولن كذلك أكثر من 10 آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً.
الأطفال ، يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من 18 ألف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً لأكثر من شهر.
الإفــراط فـي تــنــاول فيتامين أ
إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ و لفترات طويلة يمكن أن يكون ساماً للجسم ( وللكبد بصفة أساسية ).وارتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم إلى الحدود السامة يؤدي إلى حدوث:
- آلام في البطن .
- عدم نزول الحيض .
- تضخم الكبد والطحال.
- اضطرابات في المعدة والأمعاء وغثيان وتقيؤ.
- سقوط الشعر وحكة بالجلد.
- آلام في المفاصل .
- ولا يحدث تسمم عند تناول البيتا كاروتين ولكن قد يحدث فقط بعض التغير في لون الجلد والذي يصبح مائلاً للون الأصفر البرتقالي.
المضادات الحيوية والملينات وبعض العقاقير المخفضة للكولسترول تعوق امتصاص فيتامين أ.
