فيتامين أ.معلومات عن فيتامين أ

فيتامين أ
فيتامين أ
إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعمى الليلي ( Night Blindness ) وغيره من أمراض العيون ، بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب ( Acne Vulgaris ) وهو يقوي جهاز المناعة ويساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء. وهذا الفيتامين المهم يبطئ أيضاً عملية الشيخوخة ولا يستطيع الجسم استخدام البروتين والاستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما الكاروتينويدات أو الجزرائيات ، هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ وبعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف أخرى مهمة. وأكثرها شهرة هو بيتا كاروتين Beta Carotene ، وعند تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين ، فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الكبد ، وطبقاً لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق التخلص من الشقوق الحرة (الشوادر الحرة) Free Radicals أو معادلتها.

نقص فيتامين أ

يؤدي نقص فيتامين أ إلى:
جفاف الجلد والشعر وتقصفه.
جفاف ملتحمة العين والقرنية.
ضعف النمو الجسدي وضعف المناعة وكذلك فقر الدم.
العمى الليلي.

مـصادر فيتامين أ

يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك والزبده وصفار البيض.
ويمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية وخاصة الفاكهة مثل المشمش والخوخ والبرقوق والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء والصفراء ، مثل الجزر والخس والنعناع والبقدونس وعشب البحر والبروكلي والقرع العسلي والبطاطا الصفراء.
ويحتاج الجسم إلى 4000 وحدة دولية يومياً من فيتامين أ.

تحذيـرات من فيتامين أ

إذا كنت تعاني من مرض في الكبد ، لا تتناول جرعة من فيتامين أ أكثر من 10 آلاف وحدة دولية يومياً.
السيدات الحوامل ، لا تتناولن كذلك أكثر من 10 آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً.
الأطفال ، يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من 18 ألف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً لأكثر من شهر.

الإفــراط فـي تــنــاول فيتامين أ

إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ و لفترات طويلة يمكن أن يكون ساماً للجسم ( وللكبد بصفة أساسية ).
وارتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم إلى الحدود السامة يؤدي إلى حدوث:
  1. آلام في البطن . 
  2. عدم نزول الحيض . 
  3. تضخم الكبد والطحال. 
  4. اضطرابات في المعدة والأمعاء وغثيان وتقيؤ. 
  5. سقوط الشعر وحكة بالجلد. 
  6. آلام في المفاصل . 
  7. ولا يحدث تسمم عند تناول البيتا كاروتين ولكن قد يحدث فقط بعض التغير في لون الجلد والذي يصبح مائلاً للون الأصفر البرتقالي. 
مـلاحــظــات
المضادات الحيوية والملينات وبعض العقاقير المخفضة للكولسترول تعوق امتصاص فيتامين أ.
يتم التشغيل بواسطة Blogger.